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Tendenze chiave per vendere Food in America nell’era dell’Ozempic 1) Pasti dietetici per utenti di GLP-1 • Pasti nutrienti e mini-pasti per l’appetito ridotto. • Elevato contenuto di proteine e fibre per prolungare la sazietà. 2) Pasti per la salute metabolica • Soluzioni alimentari che supportano naturalmente la salute metabolica. • Innovazione con ormoni incretinici. • Bilanciamento di proteine, carboidrati complessi e grassi sani. 3) Snacking • Snack nutrienti in piccole porzioni. • Alto contenuto di fibre per la salute intestinale. Assumere una quantità sufficiente di proteine è particolarmente importante per le persone che assumono antidiabetici perché aiuta a mantenere la massa muscolare durante la perdita di peso. Le proteine e le fibre diventeranno ancora più vitali per l'industria alimentare con l'aumento del numero di utilizzatori di farmaci per il dimagrimento. 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Secondo un report di Morgan Stanley, la spesa per gli alimentari è diminuita fino al 9% nelle famiglie che fanno uso di farmaci per la perdita di peso. I prodotti che hanno subito il danno maggiore sono snack e dolci. Al contrario, i consumatori hanno acquistato più yogurt, pesce, frutta, verdura e cereali integrali. L’istituto ha inoltre previsto che il consumo di bibite gassate, prodotti da forno e snack potrebbe diminuire fino al 3% entro il 2025. Dicevamo che alcune aziende hanno già provato a sfruttare questa rivoluzione alimentare per incrementare il loro fatturato USA: Daily Harvest ha lanciato una linea di meal kit Ozempic-friendly, mentre Nestlé ha annunciato una linea di alimenti surgelati adattati alle raccomandazioni nutrizionali per chi assume farmaci per la perdita di peso che uscirà a fine 2024. Il target? 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Ciò che non fanno, però, è eliminare la necessità fisiologica di mangiare, fattore che offre la possibilità alle aziende del Food & Beverage di sfruttare a proprio vantaggio questa “mania” da Ozempic. Come? Per i brand di prodotti alimentari, ogni gruppo con una particolare serie di desideri insoddisfatti è un mercato in attesa di essere affrontato, e nelle comunità Reddit e Facebook di persone che assumono Ozempic, Wegovy e Mounjaro i nuovi arrivati fanno sempre le stesse domande. Tra queste, la principale è: “Cosa mangiate voi che prendete questi farmaci?”. Nel prossimo paragrafo vi diamo qualche idea per cogliere le opportunità offerte dal mercato statiunitense. Tendenze chiave per vendere Food in America nell’era dell’Ozempic Pasti dietetici per utenti di GLP-1 Pasti nutrienti e mini-pasti per l’appetito ridotto. Elevato contenuto di proteine e fibre per prolungare la sazietà. Pasti per la salute metabolica Soluzioni alimentari che supportano naturalmente la salute metabolica. 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L'Effetto Ozempic: opportunità negli USA per vendere prodotti alimentari

Gli agonisti del recettore GLP-1 stanno rivoluzionando le preferenze dei consumatori negli Stati Uniti, creando nuove opportunità di vendita sul mercato americano.

Di che cosa stiamo parlando? Ci riferiamo a Ozempic, Wegovy e Mounjaro, antidiabetici divenuti quasi per caso dei farmaci per il dimagrimento. Questi medicinali hanno generato una lista sempre più lunga di adesioni di celebrities e persone comuni che desideravano una perdita di peso: la conseguenza di tutto ciò è stata un aumento delle vendite di farmaci per la perdita di peso di cinque o sei volte in soli 5 anni.

Ma l’“Effetto Ozempic” ha anche aperto la strada alle aziende italiane del settore agroalimentare che desiderano espandersi negli Stati Uniti. Vediamo in che modo.

Panoramica del fenomeno negli USA

Più persone che mai, in America, stanno assumendo Ozempic e simili per dimagrire, e i loro effetti di riduzione dell’appetito si stanno manifestando dentro al supermercato. I consumatori hanno ridotto la spesa alimentare, i loro gusti sono cambiati e le aziende stanno cercando di tenere il passo lanciando nuovi prodotti nella speranza di attirarli.

L’Ozempic ha cambiato radicalmente il modo in cui le persone interagiscono con il cibo. Secondo un report di Morgan Stanley, la spesa per gli alimentari è diminuita fino al 9% nelle famiglie che fanno uso di farmaci per la perdita di peso. I prodotti che hanno subito il danno maggiore sono snack e dolci. Al contrario, i consumatori hanno acquistato più yogurt, pesce, frutta, verdura e cereali integrali. L’istituto ha inoltre previsto che il consumo di bibite gassate, prodotti da forno e snack potrebbe diminuire fino al 3% entro il 2025.

Dicevamo che alcune aziende hanno già provato a sfruttare questa rivoluzione alimentare per incrementare il loro fatturato USA: Daily Harvest ha lanciato una linea di meal kit Ozempic-friendly, mentre Nestlé ha annunciato una linea di alimenti surgelati adattati alle raccomandazioni nutrizionali per chi assume farmaci per la perdita di peso che uscirà a fine 2024.

Il target? Sia persone che soffrono di obesità che gli individui attenti alla salute e al benessere generale

Dati chiave sull’Effetto Ozempic (mercato americano)

Opportunità per l'industria italiana nella nicchia di mercato degli alimenti dietetici

I farmaci che stimolano la perdita di peso tendono a rendere chi li usa meno affamato e meno impulsivo, e possono anche rendere i cibi grassi o pesanti poco gradevoli o difficili da digerire. Ciò che non fanno, però, è eliminare la necessità fisiologica di mangiare, fattore che offre la possibilità alle aziende del Food & Beverage di sfruttare a proprio vantaggio questa “mania” da Ozempic.

Come?

Per i brand di prodotti alimentari, ogni gruppo con una particolare serie di desideri insoddisfatti è un mercato in attesa di essere affrontato, e nelle comunità Reddit e Facebook di persone che assumono Ozempic, Wegovy e Mounjaro i nuovi arrivati fanno sempre le stesse domande. Tra queste, la principale è: “Cosa mangiate voi che prendete questi farmaci?”.

Nel prossimo paragrafo vi diamo qualche idea per cogliere le opportunità offerte dal mercato statiunitense.

Tendenze chiave per vendere Food in America nell’era dell’Ozempic

Pasti dietetici per utenti di GLP-1

Pasti per la salute metabolica

Snacking

Assumere una quantità sufficiente di proteine è particolarmente importante per le persone che assumono antidiabetici perché aiuta a mantenere la massa muscolare durante la perdita di peso. Le proteine e le fibre diventeranno ancora più vitali per l'industria alimentare con l'aumento del numero di utilizzatori di farmaci per il dimagrimento.

Così come esistono opzioni keto-friendly e senza glutine, ci aspettiamo di vedere sul mercato USA un numero crescente di alimenti GLP-1-friendly, compresi i “piccoli piaceri" in porzioni molto più ridotte.

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Lucio Miranda - ExportUSA

Lucio Miranda, Presidente ExportUSA

Presidente e fondatore di ExportUSA

Lucio Miranda - Alumnus Bocconi e NYU Stern Business School, Autore per la Casa Editrice Hoepli Milano. Esperto in internazionalizzazione d'impresa e del mercato USA.

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