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È il momento migliore per aprire un ristorante negli Stati Uniti

Dopo anni di difficoltà a causa della pandemia, il settore della ristorazione in America entra in una nuova era di ripresa grazie all’apertura di 53800 nuovi locali

Durante la pandemia da COVID-19, quella della ristorazione è stata l’attività più colpita, segnando la chiusura di più di 70.000 locali. Lo scorso anno, tuttavia, ci sono stati grandi segnali di ripresa e, stando ai dati di nuove aperture rilasciati di Yelp, per la prima volta nel 2023 ogni Stato americano ha superato i livelli pre-pandemia.

Si stima infatti che nel 2023 il numero di ristoranti sia cresciuto del 16% rispetto all’anno precedente.

Quali ristoranti vanno per la maggiore negli USA?

Le categorie di locali che hanno registrato la crescita più rapida sono:

Quali sono gli Stati americani più in crescita?

Nonostante le sfide economiche, il settore della ristorazione negli Stati Uniti ha dato prova di grande resilienza, dimostrando capacità di adattamento anche alle nuove abitudini dei consumatori, come orari dei pasti sempre più anticipati e ricerca di esperienze di lusso.

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