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Per questo motivo, molti hanno deciso di diminuire il consumo di carne e prodotti animali, inserendo nella propria dieta alimenti vegetali e ricchi di fibre per migliorare il metabolismo, ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e perdere peso. Quello dei prodotti alimentari vegetali è un settore che offre opportunità di crescita significative Con i giusti investimenti e continue innovazioni per rendere i prodotti più gustosi e accessibili, le aziende italiane che decidono di esportare Food negli Stati Uniti possono sfruttare i nuovi trend di consumo e conquistare una quota di mercato considerevole Le principali tendenze in atto sul mercato vegano negli USA sono varie e lasciano grande spazio all’innovazione di nuovi entranti: • Funghi: il micelio dei funghi viene utilizzato sempre di più per creare prodotti a base di proteine vegetali grazie al sapore neutro e al basso impatto ambientale; • Grassi e oli vegetali: le startup specializzate in tecnologia alimentare stanno creando prodotti vegetali studiati per offrire sapore e consistenza equivalenti a quelli animali, convincendo anche gli americani più scettici. 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Vendere prodotti alimentari vegani negli Stati Uniti. Un mercato in crescita tutto da esplorare

Le alternative plant-based hanno conquistato il mercato americano. Entro il 2025 le vendite di prodotti alimentari vegani in America saranno di oltre 77 miliardi di dollari

La pandemia da COVID-19 ha modificato notevolmente le abitudini alimentari dei consumatori americani, che lavorando da casa e adottando uno stile di vita sedentario hanno iniziato a prestare maggiore attenzione al benessere e alla salute. Per questo motivo, molti hanno deciso di diminuire il consumo di carne e prodotti animali, inserendo nella propria dieta alimenti vegetali e ricchi di fibre per migliorare il metabolismo, ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e perdere peso.

Il settore dei prodotti alimentari vegetali in America offre opportunità di crescita significative

Con i giusti investimenti e continue innovazioni per rendere i prodotti più gustosi e accessibili, le aziende italiane che decidono di esportare Food negli Stati Uniti possono sfruttare i nuovi trend di consumo e conquistare una quota di mercato considerevole

Le principali tendenze in atto sul mercato vegano negli USA sono varie e lasciano grande spazio all’innovazione di nuovi entranti:

L’incremento della popolazione vegana e la crescente attenzione dedicata a questa industria sono testimoniati anche dal successo della Plant Based World Expo, tenutasi a New York il 7 e 8 settembre, che ha riunito più di 4.000 stakeholder per creare nuove opportunità per questo mercato in rapida espansione.

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